午后的隆务老街，光影在石板路上缓缓移动。

街边的馍馍铺里，油锅里倒满了金黄的菜籽油。屋内，高小连与几位回族大姐正在有条不紊地和面、醒面、盘面。她们一边说说笑笑，手中的活计却从未停下。

当油锅烧至七八成热时，韩在乃白大姐拿起一根面条，右手抓住面头，左手灵活地将面条一圈圈绕在右手上，细长的面条像琴弦般绷紧。接着，她用长筷将盘好的面条放入滚油中，"刺啦"一声，油锅沸腾，面条在滚油中打着转，渐渐由白变黄、由软变脆。

炸好的馓子被捞出沥油，放在托盘上时发出"唰啦"的酥脆声。此时，整个铺子里都弥漫着浓郁的面香和油香，引得路过的行人驻足观看。

随着腊月的到来，隆务老街上的年味越来越浓。高小连的馍馍铺里摆满了馓子、麻花、花花等各种年馍，前来购买的顾客络绎不绝。

一位藏族大姐卓玛措来到店铺门口取之前预订的馓子。看到摆放整齐的各种花花时，她不禁多买了几样："今年家里亲戚来得多，得备齐些。"高小连一边称重装袋，一边向她介绍每种年馍的特点。

说起制作秘诀，高小连介绍道："我们用的都是当地的菜籽油，炸出来的馓子又香又酥脆。"

在青海，年的味道是从油锅里飘出来的。老街上的馍馍铺一到腊月就忙得不可开交，金黄的馓子像小山一样堆砌。对于青海人来说，过年桌上少不了一盘馓子。

高小连今年56岁，虽然文化程度不高，但她的想法却不少。这些年，她不仅带领大家制作年馍，还盯上了村里种植的洋芋。

隆务河边种出的马铃薯个头大、淀粉足，是庄稼人的主要收成。高小连便想着将这些好东西加工成粉条，既能储存又能卖上好价钱。经过多次尝试，她终于掌握了制作工艺，并成立了黄南巾帼粉业专业合作社。

如今，合作社的马铃薯粉条不仅在铺面销售，还延伸了产业链——用自家生产的粉条制作酸辣粉，现做现卖，很受欢迎。

近几年，高小连获得了青海省科技致富女能手、同仁市创业致富女能手等荣誉称号。2025年，她先后赴成都、兰州等地参加展销会，不仅拓宽了市场，还收获了一批回头客。

目前，高小连正计划将粉条进一步加工成速食产品，让更多人能够品尝到高原特色农产品。